Se amate il risotto alla pescara, dovete provare questa ricetta. È pronto in 10 minuti e ha un sapore strepitoso.
Chi non va pazzo per il risotto alla pescarese? Il nostro primo piatto tutto pesce presenta gli ingredienti più amati direttamente dal mare.
Come sappiamo, preparare in casa questo tipo di risotto non è mai un’impresa facile. Infatti, oltre a un’enorme quantità di tempo, l’attrezzatura necessaria costa molti soldi e, visti i tempi attuali, non tutti possono permetterselo.
Ma recentemente è apparsa una ricetta altrettanto folle e ora puoi cucinarla. Questo risotto è molto simile alla pescarese e costa appena 10 euro. Incredibile, vero?
Come fare in poco tempo un risotto simile alla pescara: una ricetta a 10 euro
Il riso è un ingrediente molto versatile in cucina poiché può essere cucinato in tanti modi diversi e riesce sempre a soddisfare tutti. mantienilo semplice Saltu oppure il ‘classico’ risotto allo zafferano, questo primo piatto è sicuramente uno dei più apprezzati per un ottimo pranzo. Ricette fornite sul profilo Instagram @ilpugliesechecucina, Ma è fantastico. Senza dubbio il protagonista è il mare.
Come preparare il tuo primo piatto di pesce a soli 10 euro (buttalapasta.it)
materiale:
- 320 grammi di riso carnaroli.
- 500 grammi di cozze.
- 1 calamaro grande.
- 1 spicchio d’aglio.
- Un bicchiere di vino bianco.
- 6/7 pomodorini.
- 5 gamberetti.
- Olio, prezzemolo, scorza di limone, sale, pepe quanto basta
procedura:
- Lavare accuratamente i gamberetti cozze E calamari.
- Mettete poi le cozze in una casseruola, irrorate con un filo d’olio e aggiungete gli spicchi d’aglio e i gambi di prezzemolo. Cuocere per circa 5 minuti Per aprirli.
- Una volta aperti, privateli del guscio e fateli bollire in un mestolo d’acqua.
- Tostare le teste e i gusci dei gamberi in un filo d’olio e guarnire con prezzemolo e pomodorini tagliati a metà.
- Sfumare con circa 2 litri di acqua.
- Una volta bollita aggiungete l’acqua di cottura delle cozze. Non dimenticare di filtrare.
- Nel frattempo versate la tartare sui gamberi e tagliate i calamari a pezzetti.
- Tostare leggermente il riso e aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.
- Sfumare con vino bianco.
- Inizia a cucinare. Nel frattempo non dimenticate di aggiungere qualche mestolo di acqua ben filtrata.
- Quasi a fine cottura aggiungete i gamberi, i calamari e le cozze sgusciate e amalgamate il tutto.
- Una volta cotte mantecare con un filo d’olio, il prezzemolo tritato e la scorza di limone.
Un risotto, proprio come la pescara, è pronto e pronto da servire. Come potete vedere, è una ricetta molto semplice da preparare, non richiede molto tempo, ma soprattutto il budget è di soli 10 euro. In breve, il vero affare!