Ti piacerebbe provare qualcosa di diverso dal solito? Ecco per voi la ricetta, provatela! Sarebbe uno spreco non farlo.
La ricetta che vi condivido oggi è un po’ diversa dal solito perché arriva da molto lontano. Sì, leggi attentamente. Questo non fa parte della nostra tradizione, ma è incredibilmente buono. Diventerà sicuramente il tuo pilastro che tutti cercano. Ma cosa vuol dire essere simili alla Parmigiana?
Qualche idea? Se la risposta è negativa, scopriamo come si prepara questa prelibatezza al forno. Avrai anche tempo per te stesso e tempo per gli ospiti. Se avanza qualcosa, sarà delizioso per i miei figli il giorno dopo.
Oltre alla parmigiana questo piatto è da provare presto
Ricette che dovresti conoscere e provare Si chiama moussaka, ed è simile alla parmigiana, ma con qualche ingrediente in più. Infatti c’è anche la carne, ma non la carne macinata. L’unico dettaglio è che ci vuole tempo per realizzarlo. In questo caso vi informiamo che trattandosi di una ricetta tradizionale non potete modificare gli ingredienti a vostro piacimento.
Oltre alla Parmigiana, questo piatto è assolutamente da provare – Buttalpasta.it
Infine vorrei darvi un piccolo consiglio. COSÌ Vediamo cosa ti serve e i passaggi per preparare questo meraviglioso piatto unico.
materiale
- 2 melanzane
- 2 patate lesse
- olio extra vergine di oliva
- parmigiano grattugiato
Per la besciamella
- 1 litro di latte
- 120 g di farina
- 110 g di burro
- sale
- pepe
- noce moscata
Per ragù di carne
- 550 g di macinato di agnello e maiale
- Passata di pomodoro 420g
- 1 cipolla
- cucino
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
realizzazione
- Tagliamolo prima melanzana Lo spessore è di circa 1/2 cm.
- Provate a friggerli in padella con olio di semi bollente.
- Una volta che avrà un bel colore dorato, scolatela su carta assorbente o carta per fritti.
- Iniziamo a prepararci besciamella mettilo in una pentola burro.
- Versiamolo farina E mescolare.
- Tostare leggermente con una frusta.
- Uniamo latte e sistemiamolo sale, pepe e noce moscata.
- Mescolare bene e cuocere a fuoco medio-basso. La nostra besciamella dovrà avere una densità sufficiente.
- Togliere dal fuoco e concentrarsi sulle cipolle. Tagliatelo a pezzetti e fatelo asciugare in padella.
- Unisciti al thread di olio extra vergine di oliva e aggiungi Carne macinata.
- Versiamolo passata di pomodorocontrolliamo sale.
- Aggiungiamo pepe e lo spillo cumino Con polvere. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 1 ora.
- La nostra salsa dovrebbe essere densa e sottile.
- Nel frattempo dedicati a te stesso Patate bollite. Tagliateli a fettine sottili e disponeteli come base in una pirofila leggermente unta.
- Quindi metti lo strato successivo melanzana.
- Aggiungiamo Raghu Fai un nuovo strato di melanzane fino alla fine.
- L’ultimo strato dovrà essere besciamella.
- Spolverate una buona quantità di parmigiano.
- Cuocere quando è caldo 40 minuti a 180 gradi.
- Una volta pronto, aspettate un attimo prima di servire.
Come puoi vedere, i passaggi sono molti, ma ne vale sicuramente la pena. Se non ti piace l’agnello, puoi usare maiale, vitello e manzo. Molto gustosa anche la versione con le zucchine al posto delle melanzane. Se vi avanzano potete chiuderli in un contenitore, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 2-3 giorni senza problemi.