Fulvio Marino, cliente abituale di E Sempre Mezzogiorno, ha voluto proporre al pubblico una deliziosa pizza con funghi, fonduta e tartufo.
Fulvio Marino è uno dei panettieri più famosi del piccolo cinema mondiale.. Nella puntata di oggi è diventato ospite fisso del celebre programma condotto da Antonella Clerici, E Sempre Mezzogiorno. Abbiamo voluto sorprendere tutti con una rivisitazione della pizza molto interessante.
Lo chef lo ha effettivamente portato in tavola. la sua pizza con funghi, fonduta e tartufo. Ricette gourmet da realizzare in casa che affascineranno anche i palati più sofisticati. Solo guardarlo ti farà venire fame!
Sempre mezzogiorno: pizza funghi, fonduta e tartufo di Fulvio Marino
Tra le varie ricette proposte in È sempre mezzogiorno di oggi C’è anche la pizza ai funghi, fonduta e tartufo di Fulvio Marino. È una versione gourmet di un piatto molto amato dagli italiani e non solo. Non perdere altro tempo e trovi subito tutte le ricette e i consigli del maestro.
È sempre mezzogiorno: Pizza funghi, fonduta e tartufo di Fulvio Marino (Fonte: Raiplay.it – Buttalapasta.it)
materiale del tessuto
- 450 grammi di farina di tipo 2.
- 50 grammi di farina di grano saraceno.
- 8 grammi di lievito di birra fresco.
- 340 grammi di acqua.
- 10 grammi di sale.
- 50 grammi di olio.
per il condimento
- Fiordilatte come preferisci.
- Mescolare i funghi a piacere.
- Assaggia i pomodorini piemontesi.
- Quantità adeguata di tartufo
preparazione
- Per prima cosa preparate l’impasto versando i due in una ciotola. farina.
- Quindi aggiungere poco a pocoacqua fredda E lievito di birra Mescolate il tutto con un cucchiaio finché non si scioglierà all’interno e otterrete un composto abbastanza compatto.
- A questo punto lavoratelo ulteriormente a mano, sale Eolio.
- Continuare questo procedimento fino al completo assorbimento.
- poi lasciamo lievitare materiale 2 ore a temperatura ambiente.
- Riavviare una volta trascorso il tempo richiesto materiale Quindi ungere generosamente la teglia. olio.
- Prossimo, impasto per pizza Applicare una leggera pressione con la punta delle dita. Se vedete che l’impasto ritorna, significa che deve lievitare ancora un po’. Altrimenti si gonfierà facilmente.
- Lasciare fermentare il tutto ancora per qualche ora prima di colmare. Pizza.
- Per favore, inizia da Tommaso E Mozzarella Tagliare a pezzetti e cuocere in forno a 250 gradi per circa 25 minuti.
- Poi riprendi Pizza e aggiungimi fungo Già fritto in padella a seconda della tipologia scelta.
- Cuocere per altri 5-6 minuti ed il gioco è fatto. Fonduta di pomodoro In superficie.
- finalmente tagliato Pizza Tagliatelo per un look gourmet. Grattugiare alcune scaglie. tartufo bianco Ogni fetta delizierà tutti i vostri ospiti con questo splendore.