DAVIDE RICETTE

Ricette che ci portano oltre confine, ma che ci ricordano il sapore di casa, il gusto inconfondibile dell’infanzia. Hai sentito parlare dell’effetto Madeleine? Questo è un termine ampiamente utilizzato in letteratura e, in poche parole, viene utilizzato quando un oggetto apparentemente insignificante evoca un flusso di memoria importante e profondo. Non deve essere qualcosa di … Leggi tutto

I carciofi sono un ingrediente molto versatile in cucina. Ti mostreremo come lavarli correttamente senza commettere altri errori. I carciofi sono sicuramente uno degli ortaggi più amati e utilizzati nella cucina italiana. Spesso evitiamo di acquistarli semplicemente perché temiamo che siano troppo complicati o noiosi da pulire. Ci sono due varietà. Il carciofo spinoso è … Leggi tutto

Ecco cinque cattive abitudini post-pranzo che dovresti interrompere immediatamente per evitare problemi post-pasto. Cosa devi sapere Quando si parla di cibo, spesso si dice: Ci concentriamo solo sulle buone abitudini alimentari. Come ci ha ricordato la Fondazione Umberto Veronesi nel 2017, se è vero, è più che sufficiente preoccuparsi. Circa 11 milioni di persone muoiono … Leggi tutto

Quando vuoi mangiare le uova in modo diverso, utilizza questo metodo di cottura davvero innovativo. Le uova sono un alimento molto versatile in cucina e possono essere consumate da sole oppure utilizzate in tantissime ricette dolci e salate.. Anche le uova costituiscono un pasto completo, poiché possono essere preparate in vari modi: fritte, strapazzate, bollite … Leggi tutto