Tra gli ingredienti più versatili in cucina ci sono senza dubbio le patate. Se non l’hai ancora provato, prova quanto segue:
Le patate sono uno degli ingredienti più versatili in cucina poiché possono essere utilizzate per realizzare tante deliziose ricette. Le patate infatti si prestano a diverse preparazioni. Può essere bollito, fritto, al forno, cotto in pentola o schiacciato.
Molti di voi potrebbero aver preparato piatti deliziosi utilizzando patate perfette per l’inverno. Questo piatto è perfetto per preparare una cena tra amici, quindi diventerà sinonimo di atmosfera conviviale.
Piatti deliziosi a base di patate che dovete assolutamente provare
Cosa c’è di meglio dell’abbinamento patate e formaggio? Usando questa combinazione, puoi effettivamente usare patate e fondutaun piatto cremoso e filante davvero irresistibile. Si tratta di versare il formaggio fuso a pasta filata sulle patate. E’ molto semplice da preparare e richiede pochissimi ingredienti.
La fonduta di patate è un piatto perfetto per la stagione fredda – buttalapasta.it
Ingredienti per patate e fonduta:
- 1 kg sale grosso
- 12 patata
- 300 g latte
- 70 g Bitto
- 70 g tom
- 20 g burro
- 20 g farina
- rosmarino gusto
- si alza gusto
- pepe gusto
Preparazione:
- Grattugiare il formaggio, metterlo in una ciotola e versarvi il latte. Per favore riposati per 1 ora.
- Pulite le patate e avvolgetele insieme ai rametti di rosmarino, prima in carta da forno umida, poi in carta da forno di alluminio.
- Versate un po’ di sale grosso nella pirofila, adagiatevi sopra le patate e coprite con il sale rimasto.
- Infornare a 160°C per 1 ora e 20 minuti.
- Filtrare il formaggio, filtrare il latte, aggiungere sale e pepe e portare a ebollizione. Infine versatelo e spegnete il fuoco. Distribuire il burro fuso sulla farina.
- Mescolare e riportare al fuoco per 8-10 minuti.
- Spegnere il fuoco, aggiungere il formaggio e lasciarlo sciogliere.
- Servire la fonduta con le metà di patate, preferibilmente al cartoccio.
La fonduta di patate non è solo buona da mangiare, ma anche bella da vedere. Sono perfetti da servire in una serata tra amici, magari con della carne arrosto.
Ognuno può usare i propri spiedini e stuzzicadenti per infilzare e mangiare le patate. Non è necessario utilizzare nessuno dei formaggi sopra elencati per preparare la fonduta, ma vanno bene anche altri tipi di formaggio come la fontina, la groviera, il cheddar, il camembert e l’emmental.