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Gli gnocchi funghi e salsiccia sono buonissimi da soli, ma l’aggiunta di questa crema li rende un perfetto piatto domenicale in famiglia.
Uno dei formati di pasta più buoni sono gli gnocchi di patate. Sia che lo acquistiate già pronto o lo impastate e lo prepariate in casa, è molto versatile, poiché può essere condito con le più svariate salse.
Un abbinamento appetitoso è quello degli gnocchi, funghi e salsiccia. Questo piatto viene preparato quando si vuole mangiare cibo “gourmet” senza troppi sforzi.
Tuttavia, se vuoi portare questa ricetta al livello successivo, aggiungi questa crema. Questo rende un piatto perfetto per un pasto domenicale in famiglia.
Ricetta degli gnocchi con funghi e salsiccia e un’irrinunciabile salsa di panna
li hai sicuramente già assaggiati Gnocchi Un primo piatto semplice ma di sicuro effetto con funghi e salsiccia. Servire con crema a base di burro e parmigiano per un sapore ancora maggiore.
Ricetta degli gnocchi con funghi, salsiccia e l’immancabile panna – buttalapasta.it
La ricetta è stata pubblicata sui social da “ricetta.it” e questa volta è attribuita a “marti_e_michi”, anche se a cucinarla non sono i teneri bambini Martina e Michele, ma la loro mamma.
Ingredienti per gli gnocchi funghi e salsiccia:
- 500 g patatine fritte
- 200 g fungo pulito
- 200 g salsiccia
- 250 ml latte
- 100 g parmigiano
- 25 g burro
- 25 g farina
- 1/2 cipolla
- 1 spicchi d’aglio
- vino bianco gusto
- olio extra vergine di oliva gusto
- prezzemolo gusto
- noce moscata gusto
- sale gusto
Preparazione:
- Soffriggere l’aglio e l’olio in una padella.
- Aggiungete i funghi lavati e tagliati, salate e fate cuocere per 10 minuti.
- A fine cottura aggiungere il prezzemolo, mescolare e mettere da parte.
- Nella stessa padella aggiungete un filo d’olio e fate soffriggere la cipolla tritata.
- Aggiungere la salsiccia e farla rosolare.
- Bagnate con il vino bianco e una volta evaporato, togliete la salsiccia dal fuoco e mettetela da parte.
- Per la crema preparate la besciamella al parmigiano.
- Sciogliere il burro in un pentolino, aggiungere il latte e, una volta caldo, aggiungere la farina e il parmigiano.
- Mescolare continuamente e aggiungere noce moscata e sale a piacere e addensare.
- Lessare le patatine in acqua salata bollente e quando saliranno a galla, aggiungerle nella pentola con la besciamella e unirle alle salsicce e ai funghi.
- Infine friggetelo ancora una volta in padella e buon appetito.
Gli gnocchi cremosi sono davvero deliziosi! Perfetto per preparare i pranzi domenicali in famiglia.
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