La forma della pasta, che ricorda una piccola conchiglia in rilievo, è conosciuta con il termine “di”. Gnocchi Sardicome è tipico di questa regione. È fatto con farina di semola e acqua e non ha nulla a che vedere con quello classico. gnocchi di patatepuò essere aromatizzato in migliaia di modi diversi.
Le ricette che proponiamo sono deliziose e perfette per il menù della domenica. Gnocchi sardi al ragù di salsiccia.
Come fare gli gnocchi sardi e il ragù di salsiccia
Se amate gli gnocchi sardi, dovete provare i sughi a base di essi broccoli: Ricette Vegetariane di Gnocchi sardi con broccoli Anche i più piccoli di casa lo adoreranno!
Come fare gli gnocchi sardi e il ragù di salsiccia – Buttalapasta.it
Preparare la pasta con il ragù di salsiccia è molto semplice. Se non avete gli gnocchi sardi potete utilizzare un altro tipo di pasta, corta o lunga. Potete utilizzare anche pasta all’uovo cruda come tagliatelle o fettuccine fresche.
materiale
- Gnocchi Sardi 500g
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 pezzo di sedano
- Passata di pomodoro 800ml
- Salsiccia 400 g
- Vino bianco secco 100ml
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di origano
- 2 foglie di basilico
- sale
procedura
- Per preparare gli gnocchi occorre iniziare preparando il ragù. Quindi friggerlo in una padella ampia. cipolla, sedano, carota e aggiungerne un cucchiaio olio olio extra vergine di oliva. Mettete sul fuoco e fate soffriggere per qualche minuto.
- unisciti a questo punto salsiccia Sbriciolare il soffritto e far rosolare la carne per circa 5 minuti.
- Miscela con. Vino bianco seccoalzare la fiamma per far evaporare completamente la parte alcolica.
- Abbassare nuovamente la fiamma e aggiungere passata di pomodoro E coprire.
- Come risolvere sale Quindi cuocere a fuoco lento per circa un’ora e mezza.
- tempo ragù di salsiccia È quasi finito, per favore cucina. Gnocchi Sardi con abbondante acqua salata.
- Scolate gli gnocchi al dente e aggiungeteli al ragù di salsiccia, mescolando per qualche minuto.
- tuo Gnocchi sardi al ragù di salsiccia Pronto per divertirti.
per Ottimizza il tuo tempo Consigliamo di preparare il ragù la sera prima e di lasciarlo cuocere per diverse ore. Ciò consente al ragù di riposare durante la notte e deve essere riscaldato brevemente solo quando necessario.
Spalmate ragù e parmigiano sulla superficie degli gnocchi e infornate per circa 10 minuti per renderli ancora più golosi. piatto gratinato E tira la corda!