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Se non avete mai sentito parlare della pasta al burro, provatela perché è deliziosa e veloce da preparare.
La Pasta Alla Buttera è un primo piatto semplice e delizioso, pronto in pochi minuti. Questo è un piatto tipico toscano, che si dice affondi le sue radici nella pittoresca cittadina della Maremma, dove laboriosi cowboy toscani (i buteri) allevavano bestiame.
Le ricette tradizionali prevedono il cinghiale, ma questa volta utilizzeremo la salsiccia, una carne più facilmente reperibile e apprezzata da tutti. Aggiungi qualche altro ingrediente e il piatto è completo. Sarà davvero fantastico.
Ricetta pasta al burro semplice e veloce
La ricetta della Pasta alla Buttera arriva da Antonio La Cava, food blogger e chef famosissimo sui social. Ogni giorno propone ai suoi followers piatti buonissimi e facili da preparare. La preparazione del piatto è molto semplice e può essere fatta tranquillamente anche da chi non ha dimestichezza con la cucina.
Ricetta pasta al burro semplice e veloce – buttalapasta.it
Un primo piatto sostanzioso e soddisfacente, perfetto da preparare in un’occasione speciale, ad esempio la domenica, al posto delle lasagne o della pasta al forno.
Ingredienti pasta al burro:
- 400 g rigatoni
- 2 salsicce maiale
- 10 olive nere
- 1 peperoncino secco
- Essere spicchi d’aglio
- 1/2 cipolla
- pecorino grattugiato gusto
- 700 g passata di pomodoro
- si alza gusto
- pepe nero gusto
- olio extra vergine di oliva gusto
Preparazione:
- In una padella fate soffriggere l’aglio tritato, la cipolla tritata e il peperoncino essiccato.
- Aggiungere la salsiccia privata del budello e schiacciata con le mani.
- Quando la salsiccia sarà ben rosolata, aggiungere le olive nere tritate e private dei semi.
- Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti.
- Spegnere il fuoco quando la salsa si sarà ridotta.
- Mettete la pasta in una pentola capiente piena di acqua bollente leggermente salata, fatela cuocere al dente, quindi versatela nel condimento.
- Concludere spolverando con pecorino e pepe nero macinato fresco.
Bastano pochi passaggi per prepararla e la salsa è così ricca da essere davvero deliziosa. salsicciaolive, peperoncino (quindi un po’ piccante), passata di pomodoro e infine una spolverata di pecorino completano il tutto. Se non l’avete ancora provato, fatelo in casa perché è semplice, veloce e soprattutto buonissimo.
Anche se non usate la classica carne di cinghiale, è buonissima anche se fatta con la salsiccia, quindi è un piatto che può piacere a tutti (e che accontenta tutti i palati).
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