Lo strudel di mele non è mai stato così facile da preparare. Ecco la ricetta del dessert perfetto.
Lo strudel è un dolce tipico del Trentino-Alto Adige a base di mele, pinoli, uvetta e cannella. Il suo gusto caldo e avvolgente lo rende il dolce perfetto per questo periodo dell’anno.
Se non l’hai mai preparato perché hai paura che possa sembrare complicato, ripensaci con questa ricetta super semplice e facile.
Questo strudel è davvero buonissimo e va esaurito, quindi potreste valutare di prepararlo per le prossime feste di Natale.
Versione facile e veloce della ricetta dello strudel
La ricetta classica è strudel Si tratta di preparare la pasta frolla, per poi farcirla con tutti gli ingredienti. In questo caso però si utilizzano dei rotoli di pasta sfoglia per ridurre i tempi di preparazione.
Una versione semplice e veloce della ricetta dello strudel – buttalapasta.it
Non rimarrai mai senza crosta di torta nel tuo frigorifero. Un risultato di tutto rispetto è garantito, delizioso come il classico strudel.
Ingredienti dello strudel:
- rotolo di pasta sfoglia
- 750 g mela d’oro
- 60 g zucchero
- 60 g sentiero di pangrattato
- 50 g burro
- 50 g uvetta
- 25 g pinoli tostati
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 2 cucchiai rum
- 1 pezzo di pelle limone
- zucchero a velo gusto
Preparazione:
- Mettere a bagno l’uvetta nel rum (o in acqua tiepida).
- Sciogliere 30 g di burro in una padella e far dorare all’interno il pangrattato.
- Mescolare con un cucchiaio di legno e far rosolare per qualche minuto. Spegni il fuoco e lascialo raffreddare.
- Sbucciare la mela, eliminare il torsolo, tagliarla in quarti e poi a fette sottili.
- Versate le mele in una ciotola capiente e aggiungete lo zucchero, i pinoli, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di cannella e l’uvetta scolata e strizzata.
- Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e spennellatelo con burro fuso e pangrattato tostato.
- Disporre sopra il composto di mele e arrotolare la parte lunga dello strudel, sigillandola bene in modo che nessun ingrediente fuoriesca durante la cottura.
- Disporre lo strudel, con la parte sigillata rivolta verso il basso, su una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 40 minuti (o 30 minuti a 180°C se ventilato).
- Una volta cotta, spolverizzate con zucchero a velo, tagliate a pezzetti e gustate.
Lo strudel di mele si conserva per 1-2 giorni sotto una campana di vetro.