Non ho mai fatto dei panini così prima d’ora. È pieno di patate, pollo e peperoni e vorrai farlo in qualsiasi momento.
Cosa c’è di meglio di un piatto che unisce proteine e verdure? Un esempio sono i panini, sono sicuro che non hai mai cucinato niente di così delizioso.
A base di patate, pollo e peperoni, è un’alternativa ideale al normale petto di pollo fritto con verdure. Deliziosi, nutrienti e leggeri con solo 230 kcal, questi panini ti faranno sicuramente innamorare.
Ricette di involtini di patate, pollo e peperoni
La base di questi involtini è composta da patate, a cui vengono aggiunti petto di pollo tritato, peperoni, cipolle e formaggio. Si tratta quindi di un piatto nutriente e completo con proteine magre del pollo, carboidrati complessi delle patate, fibre dei peperoni e vitamine e minerali delle cipolle.
materiale
- Petto di pollo tritato 400 g
- 3 patate
- 1 peperone rosso, tritato
- 1 peperone, tritato
- 1 cipolla tritata
- 40 g di farina
- Formaggio in polvere (galvaninolite) 25g + una manciata
- 2 uova
- Olio extra vergine di oliva (facoltativo)
- prezzemolo tritato
- sapore di menta
- Cumino a piacere (a piacere)
- origano in polvere (facoltativo)
- peperoncino in polvere (facoltativo)
- Quantità adeguata di paprika
- Quantità adeguata di pepe
- assaggiare con sale
preparazione
Ricette di involtini di patate, pollo e peperoni – buttalapasta.it
- Sbucciare le patate, metterle in un colino fine, sciacquarle con acqua e mescolare.
- Strizzate l’acqua in eccesso dalle patate e mettetela in una ciotola capiente.
- Aggiungere le uova, il prezzemolo tritato, la farina, il sale, il peperoncino in polvere, il pepe, il cumino e la menta. Mescolare con una spatola fino ad ottenere un composto morbido e compatto.
- Foderare una teglia con carta da forno, ungere l’olio, stendere l’impasto e cuocere in forno a 200°C per 20 minuti.
- Versare l’olio in una padella antiaderente, aggiungere le cipolle tritate, mescolare e friggere fino a renderle morbide.
- Aggiungete il peperone tagliato a dadini e mescolate, quindi aggiungete il petto di pollo tagliato a pezzetti e fatelo rosolare.
- Condire con sale e spezie (paprika, origano, pepe), aggiungere il galvanino grattugiato e mescolare per farlo sciogliere.
- Togliete la base di patate cotte dalla teglia, mettetela in tavola e tagliatela in 7 parti uguali.
- Queste 7 basi di patate sono farcite con pollo e verdure e arrotolate in rotoli.
- Trasferite gli involtini su una teglia rettangolare foderata con carta da forno, ungete la superficie e guarnite con galvanica e prezzemolo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti.
Gli involtini di patate, pollo e peperoni sono davvero gustosi Non è solo questione di gusto! Ha un bell’aspetto e un sapore eccezionale, quindi è perfetto per quando hai ospiti. È un piatto molto versatile che può essere personalizzato anche aggiungendo altri ingredienti come erbe e spezie.