Una ricetta di secondo piatto davvero deliziosa, ma anche facilissima da preparare. Un piatto da gustare e conquistare l’autunno.
Di pettine sono io secondo piatto di carneÈ il più semplice da preparare ed è comunemente noto per il suo aroma e sapore di limone. Nella versione originale e più semplice della ricetta, infatti, i tagli di carne vengono serviti con piatti prelibati. salsa saporita È l’agrume che noi italiani amiamo di più.
Tuttavia, le capesante possono essere cucinate in molti modi diversi. versione con funghi E’ davvero squisito. Non parliamo solo di piatti facili da preparare, ma anche di secondi, dove consistenza e sapore conquistano davvero tutti. Anche i funghi sono in piena fioritura, parliamo quindi di piatti che vi danno un assaggio d’autunno.
Capesante di vitello ai funghi, una prelibatezza che vorrete rifare in un batter d’occhio
Parlando della ricetta originale delle capesante di cui vi ho parlato prima, La versione al limone la trovate a questo linkTuttavia, se sei curioso e ti piace sperimentare, ecco cosa dovresti sapere. Capesante al Marsala sono qualcosa di speciale. Ma ora vediamo come si cucinano le capesante con i funghi.
Capesante di vitello ai funghi, una prelibatezza da rifare in un batter d’occhio – buttalapasta.it
Questa ricetta di capesante e funghi è un’idea di @manuelcookandrock di GialloZafferano.
materiale
- Fette di vitello 400g
- 500 g di funghi champignon freschi
- 100 g di burro
- 40 g di farina
- Vino bianco da 40 ml
- Assaggiate il prezzemolo.
- Condire con sale e pepe.
procedura
- Cominciamo pulizia E tagliano mi ha affettato fungo champignon. Ora, una volta completato questo passaggio, riscaldiamolo. pane Diciamo che ha una grande capacità. metà del burro e una volta sciolto aggiungiamo i fungo. Condire con sale e pepe e mettere da parte cuocere per 5 minutifino a doratura.
- Togliete i funghi dalla pentola e procedete cuocere la carne. Facciamo sciogliere un altro po’ di burro Passa la fetta Carne – pestate preventivamente con il batticarne – nella farina.
- Aggiungere le fettine di vitello, una alla volta, nella pentola e cuocere per circa 1 minuto. 4 minuti per lato. Aggiungi sale e pepe.
- a questo punto vino bianco Una volta evaporato aggiungerne altro. fungo.
- Inoltre, lasciate cuocere per qualche minuto per ottenere la giusta crema e assorbire il sapore dei funghi. Aggiungiamone alcuni prezzemolo fresco Servire le capesante ben calde.