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Maltagliati broccoli e vongole di Mattia e Mauro Improta: La ricetta di oggi di È sempre mezzogiorno è davvero da leccarsi i baffi!
Nella puntata di oggi di È sempre cena, Mattia e Mauro Improta hanno proposto una delle loro creazioni più iconiche: maltagliati broccoli e vongole. È l’idea perfetta per sorprendere tutti i tuoi ospiti con una cena da leccarsi i baffi.
Se vuoi sapere come preparare questo piatto delizioso, continua subito a leggere l’articolo. Per maggiori informazioni e vedere la puntata completa, visita Raiplay.it in qualsiasi momento.
Sempre a mezzogiorno: i maltagliati broccoli e vongole di Mattia e Mauro Improtta
Se cercate un primo piatto sfizioso da portare in tavola per stupire i vostri ospiti, i Maltagliati di broccoli e vongole di Mattia e Mauro Improtta sono la strada da percorrere. Diamo un’occhiata più da vicino alla ricetta.
È sempre mezzogiorno: Maltagliati con broccoli e vongole veraci di Mattia e Mauro Improta (Fonte: www.raiplai.it – Buttalapasta.it)
materia prima malto
- Farina 00 150 grammi.
- 50 grammi di semola di grano duro.
- 2 uova.
- Condire con pepe.
- Quantità adeguata di zafferano
condimento
- 500 grammi di vongole.
- 1 pezzo di broccoli.
- 10 pomodorini.
- 5 pomodori secchi.
- 2 peperoni cruschi.
- 1 peperoncino
- 3 spicchi d’aglio.
- I gambi di prezzemolo sono facoltativi.
- Assaggiare l’olio extra vergine di oliva.
- assaggiare con sale
preparazione
- preparare l’impasto Maltariati lavorare insieme farina, Semola di grano duro e uova. Aggiungi anche una griglia di pepe E il zafferano.
- Quindi, per favore, pulisci broccoli Mettetelo poi in una pentola piena d’acqua e portatelo a ebollizione.
- Fai stretching dopo aver riposatomateriale modellare sottilmente Maltariati.
- quindi aggiungere alla frittura Gambi di aglio, peperoncino e prezzemolo in alcuni vasiolio extra vergine di oliva.
- Aggiungere. Vongola È già stato pulito, quindi apriamolo.
- In un altro vaso pomodori secchi E aglio E Chile. Quando inizia a cuocere a vapore, aggiungere broccoli e le regole sale.
- unireAcqua di vongole Filtrare e alzare la fiamma.
- brunch io peperone verde crusco E metterli da parte.
- poi cuocere pasta con la stessa acqua di cottura broccoli E nel frattempo se ne va Vongola.
- IO Maltariati Ora che è pronto, scolate l’acqua e versatela in un pentolino. broccoliavvisarti di eliminare aglio.
- Aggiungere. Vongola guscio, rotazioneolio e placcato da me peperone verde crusco Ho rotto la superficie a mano. Una vera delizia per le papille gustative!
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