La carne di manzo con polenta sott’olio di Andrea Mainardi è perfetta per un pranzo o una cena speciale. Ricetta deliziosa!
Nella puntata di oggi di È sempre Mezzogiorno, il popolare chef torna a far visita alla padrona di casa Antonella Clerici. Andrea Mainardi. In questa occasione ha voluto annunciarlo al pubblico Una ricetta deliziosa e deliziosa, perfetta per questo periodo dell’anno. Manzo marinato nell’olio con polenta.
Una vera delizia per il palato, per un pranzo o una cena speciale che riunisce tutta la famiglia. In breve, il cibo della domenica è ottimo.
Se volete una ricetta passo passo, non perdete altro tempo e mettetevi subito ai fornelli. Per rivedere tutta la puntata del 14 novembre potete sempre visitare Raiplay.it.
È sempre mezzogiorno: ricetta del Manzo all’Olio con Polenta di Andrea Mainardi
Cerchi ricette perfette per pranzi e cene in famiglia? Brasato di Manzo all’Olio con Polenta di Andrea Mainardi E’ proprio per te. Non solo è delizioso, è caldo e abbondante, rendendolo il piatto perfetto per l’autunno e l’inverno.
È sempre mezzogiorno: Ricetta del manzo con polenta sott’olio di Andrea Mainardi (Fonte: Raiplay – Buttalapasta.it)
materiale
- 1 kg di cappello da prete.
- 300 ml di olio extra vergine di oliva.
- 1 gambo di sedano.
- 1 carota.
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio.
- 10 acciughe sott’olio.
- 30 grammi di formaggio grattugiato.
- Il pangrattato è facoltativo.
- prezzemolo tritato
accompagnare
- 400 grammi di farina per polenta.
- 2 litri di acqua.
- Taleggio 100g.
- 100 grammi di gorgonzola.
- 100 grammi di burro.
- assaggiare con sale
preparazione
- Preparati adesso polenta versatelo nella pentolacascata. Continua a mescolare fino a cottura ultimata, circa 1 ora.
- Prossimo, burro fuso, Taleggio E gorgonzola Tagliare a pezzetti, chiudere il coperchio e mescolare il tutto. polenta.
- Nel frattempo preparate il soffritto. olio evo, carota, sedano E cipolla Dopo un po, cappello da prete L’ho pre-grigliato in padella.
- unire acciughedue parti di olio evo e uno di loro cascatacoprite e lasciate cuocere per almeno 3 ore, poi fate raffreddare nella salsa.
- Trascorso il tempo richiesto, frullare le porzioni.immergersi cosa hai cucinato carne con sentiero di pangrattatoAl formaggio in polvere altri prezzemolo e crearlo salsa È un po’ più coerente. Puoi anche aggiungere delle fette se vuoiaglio.
- A questo punto mescolate bene polentaMescolare bene e versare su un tagliere ampio.
- fetta carne Se lo si desidera, riscaldare prima e coprire per ultimo. polenta.
- Il piatto è pronto con pochi cucchiai. immergersi E, salsa accompagnamento. Sarà davvero un trionfo del gusto!