Non ne hai mai abbastanza della classica torta di zucca saporita? Aggiungi questo ingrediente per renderla perfetta.
Una gustosa torta di zucca è perfetta per questo periodo dell’anno. Infatti, se avete la zucca, potete lessarla, ridurla in purea e farcirla in rotoli di pasta sfoglia. Non potrebbe essere più semplice.
Ma è un po’ insipido e un po’ riduttivo. Se vuoi portare la tua deliziosa torta di zucca a un livello superiore, aggiungi semplicemente un altro ingrediente e i tuoi ospiti chiederanno sicuramente la ricetta.
La ricetta per una torta di zucca saporita e gli ingredienti che la rendono perfetta.
Una torta deliziosa ci viene sempre in soccorso quando non sappiamo cosa preparare per la cena o per un aperitivo con gli amici. Per fortuna non rimarrete mai senza rotoli di pasta sfoglia in frigo (quindi non avrete nemmeno bisogno di preparare la base).
La ricetta per una torta di zucca saporita e gli ingredienti che la rendono perfetta – buttalapasta.it
Una particolarità di questa deliziosa torta è che nel ripieno non c’è solo la zucca, ma anche le patate. Il ripieno è cremoso e davvero non potete perdervelo.
Ingredienti per una deliziosa torta di zucca:
- 1 rotolo rotondo di pasta sfoglia
- Zucca 500 g
- 500 g di patate a polpa gialla
- assaggiare con sale
- Quantità adeguata di pepe
- Olio extra vergine di oliva (facoltativo)
- 1 spicchio d’aglio
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
Preparazione:
- Lavare le patate e lessarle fino a renderle morbide.
- Scolare e far raffreddare completamente, quindi sbucciare la pelle.
- Trasferite le patate in una ciotola e schiacciatele con una forchetta.
- Sbucciare la zucca, eliminare i semi e la buccia e tritarla finemente.
- Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e fate soffriggere l’aglio in camicia.
- Aggiungere la zucca e friggere a fuoco medio finché non si ammorbidisce, circa 15 minuti.
- Spegni il fuoco e lascialo raffreddare.
- Mescolare la zucca bollita con il purè di patate.
- Condire con metà del parmigiano grattugiato, sale e pepe.
- Mescolare bene il ripieno.
- Stendete la pasta sfoglia, trasferitela in una tortiera e riempitela con il composto di patate e zucca.
- Ripiegare i bordi della pasta sfoglia verso l’interno per creare una cornice.
- Cospargere il resto del parmigiano sopra.
- Cuocere in forno a 180°C in modalità statica per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Sfornate la torta salata, capovolgetela e fatela raffreddare su un tagliere per circa 30 minuti.
Una gustosa torta di zucca e patate è pronta in pochissimo tempo.bruno dorato e profumato fuori, ma cremoso dentro. Perfetto da servire come piatto principale o come antipasto. Perfetto da portare in ufficio o nei brevi viaggi.