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Mangia una fetta di questa torta di mele a colazione e non avrai fame fino a pranzo. È molto morbido e leggero.
La torta di mele è un dolce amato sia dai grandi che dai bambini. Esistono tantissime varianti di ricette e tutte sono deliziose. Se però volete realizzare una versione più leggera e davvero soffice, potete realizzarla utilizzando la farina integrale.
Poco calorica ma saziante, una fetta di questa torta a colazione vi aiuterà ad arrivare a pranzo senza sentire la fame. Non si direbbe, dal momento che non utilizza burro e tutti gli ingredienti a basso contenuto di carboidrati: zucchero di canna e yogurt magro. La torta è leggera, soffice e sana.
Una ricetta di torta di mele morbida e leggera perfetta per la colazione
Là torta di mele Trattandosi di un cereale integrale, viene preparato con ingredienti diversi dal solito. Cereali integrali, niente burro, zucchero di canna, yogurt magro e l’immancabile mela. Una versione sana e leggera del classico dessert preferito da tutti, perfetta per la colazione o la merenda.
Una ricetta di torta di mele morbida e leggera perfetta per la colazione – buttalapasta.it
Ingredienti per la torta di mele integrale:
- 3 mela (Lenette, Pink Lady, ecc.)
- 200 g grano intero
- 50 g di olio semi di girasole (o 50 g burro)
- 150 g zucchero di canna
- 2 uova grandi a temperatura ambiente
- 200 ml yogurt greco 0% a temperatura ambiente
- 1 borsa lievito in polvereDi
- 1 borsa vanillina (o semi di bacca di vaniglia o estratto di vaniglia)
- scorza di limone grattugiata
- 2 cucchiai zucchero di canna + 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaio zucchero a velo (Per la rimozione della polvere)
Preparazione:
- Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e la scorza di limone ad alta velocità per almeno 3 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungete l’olio o il burro e continuate a sbattere.
- Aggiungete cucchiai di farina integrale mescolata al lievito setacciato, alternando con cucchiai di yogurt greco a temperatura ambiente.
- Mescolare sempre a velocità media fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Lavare, asciugare, sbucciare e affettare le mele.
- Infine, adagiate l’impasto in uno stampo richiudibile pre-spolverato con burro e farina.
- Appiattire l’impasto in modo che non vi siano rientranze e disporre le fette di mela a raggiera.
- Fare un secondo giro ed infine un terzo giro.
- Spolverate la torta con zucchero a velo e cannella e infornate in forno statico ben caldo a 180° per circa 45 minuti.
- Sfornare, aprire la teglia e lasciare raffreddare.
- Spolverate con altro zucchero a velo e buon appetito.
Gustalo come colazione per iniziare la giornata con tanta energia, oppure come spuntino per una pausa speciale.
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